科技助爛水果“變廢為寶” 杭州探索“綠色共富”新解法
2025-04-09 16:06 瀏覽量：5179每到節假日，杭州果品批發市場總是加倍繁忙。作為杭州規模最大的專業果品批發市場，這里擁有近1000家水果批發攤位，日成交量超過1700噸。然而，交易中總會產生大量爛果、壞果以及果皮等廢棄物，如何變“包袱”為“資源”成為長期難題。
推車里滿載的腐爛柚子被倒入一臺銀色“大鐵箱”，隨著機器轟鳴啟動，這些廢棄水果開啟了“從土里來到土里去”的綠色循環之旅——近日，浙江農批市場首臺專為大宗水果垃圾設計的常溫炭化處理設備在杭州果品批發市場正式投入測試，將進一步推動城市可回收物資源化利用。
與垃圾處理廠相比，這臺機器顯得十分“袖珍”，占地不過40平方米，卻內藏玄機。
“不同于傳統處理方式，這套設備無需高溫高壓，全程無廢水廢氣排放，且跳過了垃圾中轉環節，能真正實現就地‘變廢為寶’。”杭州果品集團有限公司董事長、黨總支副書記王鏡洋介紹，機器底部鋪滿特制生物炭基料，腐爛水果經切割、攪拌后與基料深度融合，3天內即可轉化為黑亮的“環保炭”。
據了解，這項常溫炭化技術歷經16年研發攻堅，較垃圾處理的傳統模式大幅提升了運作效率，單日最高可處理10噸水果廢棄物，已獲14項專利并通過浙江省環境科學學會認證，達到“國內首創、國際先進”水平。
近年來，杭州市供銷社持續深化改革，為推動新質生產力發展做出了許多創新實踐。作為杭州市供銷社社屬企業，杭州果品積極探索和實踐綠色轉型的新模式、新路徑。隨著“魔法鐵箱”落地，一條貫通生產、供銷、回收的綠色循環鏈將徐徐展開。
“每處理1噸水果垃圾可減少0.8噸碳排放，炭產物替代木炭還能保護森林資源。”該項技術相關負責人表示，目前設備正處于測試階段，以日均處理廢果爛果1噸為例，減量比例可達到80%以上，基料配方還將針對不同季節的水果單品進行專項優化。
與此同時，這筆“綠色賬”的背后還藏著共富密碼：據悉，處理后的環保炭不僅能循環使用于催化反應，還能制成炭包、燒烤碳棒等產品，經特殊工藝加工產生的有機肥則有助于綠色農業生產。
“如果測試狀態良好，我們計劃逐步將機器處理能力提升至設計峰值，進一步推動市場資源回收利用，用綠色創新回答‘無廢城市’考卷。”王鏡洋說。
“探索綠色技術不僅能助力破解環保難題，更能通過資源再分配機制，讓市場里常見的爛果、廢果轉化為共富動能。”杭州市供銷社相關負責人表示，爛水果原地“變廢為寶”的首創意義更在于其示范性和應用性上，未來有望通過不斷創新服務模式，探索形成可復制經驗，構建覆蓋全城的有機廢棄物處理網絡。
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